Mehl, Zucker und Eigelb mit der Hälfte der Milch verquirlen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Die restliche Milch unter ständigem Rühren hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter dem Topf erhitzen.
Lassen Sie die Sahne unter ständigem Rühren leicht aufkochen und warten Sie, bis sie dick wird (das dauert etwa 10 Minuten).
Die Hälfte der Sahne beiseitestellen und die andere Hälfte mit der Schokolade verrühren. Verquirlen, bis die Masse geschmolzen ist.
Beide Puddings 20 Minuten abkühlen lassen, dann gleichmäßig in Gläser füllen.
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