Zitronen-Dill-Tartarsauce: Für eine frischere, aromatischere Note geben Sie der Tartarsauce einen Esslöffel frischen Zitronensaft und eine Handvoll gehackten Dill hinzu. Dieses Duo ergibt eine würzige und kräuterige Note, die wunderbar zu gegrilltem Fisch passt.
Scharfe Remoulade: Wer es etwas schärfer mag, gibt einen kleinen Löffel Piment d’Espelette oder Tabasco in die Mischung. Dadurch erhält die Sauce eine leichte Würze und passt ideal zu Meeresfrüchten oder Kebabs.
Remoulade mit Kräutern der Provence: Für einen mediterraneren Geschmack ersetzen Sie die Petersilie durch Kräuter der Provence und fügen einen Teelöffel Knoblauchpulver hinzu. Diese Variante passt perfekt zu gegrilltem Fleisch und Sommergemüse.
Praktische Hinweise:
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