Rezept für Steinjoghurt: das Geheimnis des Joghurts, das monatelang aufbewahrt werden kann!

Tipps für das Gelingen:
Verwenden Sie frische Milch: Je frischer die Milch, desto länger ist Ihr Joghurt haltbar.
Reinigen: Stellen Sie sicher, dass alle Ihre Utensilien, Behälter und Steine (falls Sie welche verwenden) sterilisiert sind, um eine Kontamination zu vermeiden.
Die Bedeutung der Temperatur: Für eine optimale Fermentation solltest du darauf achten, dass die Milch weder zu heiß noch zu kalt ist, wenn du das Joghurtferment hinzufügst. eine ideale Temperatur von ca. 43°C (110°F) ist ideal.
Vorteile von Steinjoghurt:
Reich an Probiotika: Wie normaler Joghurt ist Steinjoghurt vollgepackt mit nützlichen Bakterien, die die Verdauung und die Darmgesundheit unterstützen.
Nachhaltige Nährwerte: Steinjoghurt behält monatelang seine Nährwerte und ist damit eine ausgezeichnete Quelle für Proteine, Kalzium und gute Fette.
Dicker und sättigender: Dank seiner dichteren Textur ist Steinjoghurt nahrhafter und sättigender.
Bottom Line:
Dieses Steinjoghurt-Rezept ist eine großartige Möglichkeit, einen dicken, cremigen Joghurt herzustellen, der monatelang haltbar ist, ohne zu verderben. Wenn Sie dieser Methode folgen und einfache Zutaten wie Milch und Joghurt verwenden, können Sie ein vielseitiges und nachhaltiges Milchprodukt herstellen, das sich perfekt zum Naschen, Kochen oder sogar als Basis für Saucen und Dips eignet. Genießen Sie den reichhaltigen Geschmack und die Textur von Steinjoghurt und genießen Sie seine verlängerte Haltbarkeit!