Prosto Biscuits: das Originalrezept für typische Valchiavenna-Kekse

Die Mischung auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mit den Händen durchkneten.

Schritt 8

Es bildet zwei Zylinder mit einem Durchmesser von etwa 3–4 cm8.

Schritt 9

Wickeln Sie jeden Zylinder mit Plastikfolie ein9.

Schritt 10

Etwa 2 Stunden und 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 11

Nach der Ruhezeit im Kühlschrank legen Sie die Teigzylinder auf das Schneidebrett11.

Schritt 12

Schneiden Sie die Zylinder mit einem scharfen Messer in etwa 1 cm dicke Kreise.

Schritt 13

Die Prosto-Kekse auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen.13. Bei 180 °C etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis es goldbraun und duftend ist.

Schritt 14

Nehmen Sie die Prosto-Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen14.

Schritt 15

Servieren Sie Prosto-Kekse mit einer Tasse heißer Milch oder Kaffee15.