🥮 Polnischer „Karpatka“-Kuchen 🥮
Karpatka ist ein traditionelles polnisches Dessert aus Brandteig und Vanillesoße. Es wird oft in Form von Schichten dargestellt und imitiert die Berglandschaften der Karpaten, daher auch sein Name. So bereiten Sie es zu.
📋 Zutaten
Für den Brandteig:
🔸 250 ml Wasser
🔸 100 g Butter
🔸 1 Prise Salz
🔸 200 g Mehl
🔸 4 Eier
Für die Konditorencreme:
🔸 500 ml Vollmilch
🔸 1 Vanilleschote (oder 1 TL Vanilleextrakt)
🔸 4 Eigelb
🔸 120 g Zucker
🔸 40 g Maisstärke
🔸 100 g Butter (Zimmertemperatur)
Für die Dekoration:
🔸 Puderzucker (optional)
🔸 Geschmolzene Schokolade oder Kakaopulver (optional)
🥣 Anleitung
