So konservieren Sie Petersilie:
- Zubereitung: Sobald Sie die Petersilie zu Hause haben, hacken Sie den ganzen Bund. Diese Vorbereitung erleichtert die Verwendung in zukünftigen Rezepten und hilft bei der Konservierung.
- Lagerung: Legen Sie ein Papiertuch auf den Boden eines Glases, vorzugsweise aus Glas. Dadurch wird überschüssige Feuchtigkeit absorbiert, was wichtig ist, da Feuchtigkeit den Zersetzungsprozess beschleunigt.
- Hacken: Nachdem Sie die Petersilie gut gewaschen haben, hacken Sie sie fein und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Papiertuch im Glas.
- Kühlung: Bewahren Sie das Glas im Kühlschrank auf. So bleibt die Petersilie bis zu zwei Monate lang frisch und behält ihren Geschmack und Nährwert.
Wenn Sie diese Schritte befolgen, können Sie sicherstellen, dass Petersilie in Ihrer Küche eine gebrauchsfertige Zutat bleibt und ihren Geschmack und ihre Vorteile auch lange nach dem Kauf behält.
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