850 g Kartoffeln, geschält gewogen 320 g Möhren, geschält gewogen 550 g Hackfleisch 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen ½ Dose Mais 2 Paprikaschoten, rot 400 g Bohnen, grüne, frisch oder TK, nicht aus dem Glas ½ Tube Tomatenmark 1 Liter Gemüsebrühe 2 EL Olivenöl 300 g Sahne-Schmelzkäse 220 g Sahne Salz und Pfeffer Paprikapulver Thymian etwas … Read more

1 Blumenkohl Salz 2 EL Mehl 2 – 3 Eier 100 g Paniermehl Pfeffer aus der Mühle 120 g Butter Zubereitung

2 Lachsfilet(s), TK 1 Bund Frühlingszwiebel(n) oder eine Stange Porree 1/2 Becher Schlagsahne Zitronensaft 40 g Butter etwas Knoblauch, gehackten Salz und Pfeffer Petersilie Zubereitung

Zutaten:  Für den Teig 280 g Mehl je 140 g Type 550 und Type 1050 Weizenmehl 125 ml Milch 1 Eigelb 45 g Zucker 1 Prise Salz 1/4 Würfel Hefe 50 g Butter 80 g Schokotropfen Zartbitter Außerdem 1 Eigelb 2 EL Milch Zubereitung: 

Zutaten: Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen Parmesan, frisch gerieben 125 g Naturreis 1 kl. Dose/n Tomate(n), (ohne Flüssigkeit) Kräuter der Provence 2 m.-große Paprikaschote(n), grün 200 g Feta-Käse, mit Kräutern 150 g Crème fraîche (oder Creme légère) 2 Zehe/n Knoblauch, gepreßt oder fein gehackt ½ Beutel Pinienkerne, Sonnenblumen- u. Kürbiskerne gemischt 1 TL Oregano, getr. Zubereitung:

ZUTATEN 500 g vorgegartes Kasseler 1 Paprika 1 Zucchini 2 Karotten Salz Pfeffer, Kräuter der Provence Öl zum Anbraten ANLEITUNGEN

Zutaten: 1 mittelgroße Aubergine, in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden Olivenöl Salz und Pfeffer 1 mittelgroße Kartoffel, in etwa 2 mm dicke Scheiben geschnitten Salz und Pfeffer süße Paprika Getrockneter Oregano Olivenöl Tomatenpüree Mozzarella 200g 1 halber Lauch Kapern, getrocknete Tomaten in Öl Parmesan getrocknetes Oregano-Olivenöl Anweisungen:

Zutaten 400 gr Rinderhack 1 große rote Paprika 1 Zwiebel 1 Ei 4 Scheibe Käse 1 Rolle Blätterteig Gewürze nach Wunsch Zubereitung

Zutaten Gestr. Muskatnuss nach Belieben Salz 1 Kopf Blumenkohl Für den Teig: 50 g Weizenmehl etwas Paprikapulver, edelsüß 2 Eier 40 g Butter 2 Zehen Knoblauch etwas  Muskatnuss, geriebene etwas Salz Zubereitung So geht es:

Zutaten: 1 kg Schweinebraten (aus der Schulter oder dem Nacken) 2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten 3 EL Honig 2 EL Senf 2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 250 ml Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe) Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt Anleitung: