Zutaten: 3-4 geschälte und gekochte Kartoffeln Salz und Pfeffer 1 Esslöffel Kartoffelstärke 1 Esslöffel Mayonnaise Mozzarella oder gestreckter Topfen nach Geschmack Zubereitung:

Zutaten: 16 Portionen Braten: 2,5 kg Schweinefleisch Nacken, Hals, Kamm, Schopf 10 EL Olivenöl 2 Zwiebeln Gemüsezwiebeln Gyrosgewürz: 6 TL Oregano 4 TL Thymian 5 TL Salz 4 TL Pfeffer 3 TL Paprikapulver edelsüß 2 TL Majoran 2 TL Zucker 2 TL Zwiebel granuliert 2 TL Knoblauch gemahlen 2 TL Rosmarin gemahlen 2 TL Koriander gemahlen … Read more

500 g Spaghetti 20 g Butter Hack-Tomatensauce: 500 g Rinderhack 1 Zwiebel 20 g Olivenöl 400 g passierte Tomaten 1/2 TL Basilikum, getrocknet 1/2 TL Oregano, getrocknet Prise Zucker 1 TL Flor de Sal ¼ TL schwarzer Pfeffer 1 TL Balsamico, dunkel Alfredo Sauce : 2 Knoblauchzehen 50 g Sahne 1 ½ TL Salz 1 … Read more

2 kg Gurke(n), feste ½ Liter Weißweinessig ½ Liter Wasser 500 g Zucker 1 EL Senfkörner 1 TL Gewürzmischung (Gurken-Einlegegewürz) 3 TL Salz 1 Zwiebel(n), in Ringe geschnitten 1 Bund Dill, frisch Zubereitung:

Für den Tortenboden: ▪︎250 g Butterkekse ▪︎120g Butter Für die helle Creme: ▪︎450 g Frischkäse ▪︎400 ml Schlagsahne ▪︎120 g Puderzucker ▪︎2 Packung Vanillezucker ▪︎1 EL Zitronensaft ▪︎10 g gemahlene Gelatine Für die Kiwischicht: ▪︎1,5 kg Kiwi ▪︎180 g Puderzucker ▪︎20 g gemahlene Gelatine Zuberertung :

Zutaten 500 g Mehl 80 g Zucker 80 g Butter 250 ml Milch 1 Ei 1 Würfel Hefe oder 1 Päckchen Backhefe 1 Prise Salz Abgeriebene Schale von einer Zitrone 30 g flüssige Butter zum Bestreichen 400 g Himbeergelee zum Füllen Zucker oder Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung

Zutaten: 500 g Nudeln 140 g Erbsen 140 g Mais 500 g Joghurt 300 g Mayonnaise n. B. Geflügelfleischwurst n. B. Gewürzgurke(n) 3 EL Gurkenflüssigkeit 2 EL Hühnerbrühe (Instantpulver) 1 TL Paprikapulver 2 TL Knoblauchpulver Zubereitung:

Zutaten: 2 Zucchini 250 ml (1 Tasse) Milch 250 ml 60 g (8 EL) Mehl 1 Ei 330 ml (1 1/3 Tassen) Mineralwasser 4 g (1 TL) Kurkuma 4 g (1 TL) Pfeffer 4 g (1 TL) Salz 4 g (1 TL) trockene Minze 10 g (2 TL) Backpulver 100 g (1 Tasse) Maiskörner Zuberetung:

500 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 2 Prisen Salz 50 g Zucker 2 Eigelb 125 g Butter 150 ml Milch, evtl. etwas mehr Für die Füllung: 200 g Zucker 400 g Nüsse, gemahlen 2 Eiweiß 10 EL Wasser etwas Bittermandelaroma Für den Guss: 200 g Puderzucker 3 Tropfen Bittermandelaroma 30 ml Wasser Zubereitung:

100 Gramm Erdbeeren 50 Gramm Zucker 10 Milliliter Zitronensaft 200 Milliliter Sahne 20 Gramm Kondensmilch 5 Milliliter Vanilleextrakt 200 Gramm Mascarpone-Käse Kekse vom Typ Chiquilín 5 Gramm Puderzucker 2 Gramm Erdbeerpulver Erdbeeren zum Verzieren Vorbereitung: