Ölfreie Mayonnaise: die ultragesunde und leckere Sauce

Um ölfreie Mayonnaise zuzubereiten, mischen Sie die Maisstärke mit kalter Milch. (Sie können die Maisstärke durch Mehl (Reis- oder normales Mehl) ersetzen.)
Geben Sie die Mischung in einen Topf und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie kocht. Dabei ist unbedingt darauf zu achten, dass die Masse glatt und klumpenfrei ist.
Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es abkühlen.

Geben Sie die Mischung in die Schüssel eines Stabmixers.
Eigelb, Salz, Essig und Zitronensaft hinzufügen.
Gut mischen, bis die ölfreie Mayonnaise eindickt.
Sobald sie fertig ist, verwenden Sie die ölfreie M