Anleitung:
Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Frischkäse glatt und gleichmäßig verrühren.
Den Kristallzucker hinzufügen und schlagen, bis die Masse leicht und locker ist.
Ei und Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz verquirlen.
Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten und verrühren Sie alles gut.
Rühren Sie die Schokoladenstückchen ein und achten Sie darauf, sie gleichmäßig im Teig zu verteilen.
Geben Sie gehäufte Esslöffel Teig mit einem Abstand von etwa 5 cm auf die vorbereiteten Backbleche.
Im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind.
Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf den Backblechen abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
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