Monte Cristo Sandwich

Puderzucker (für eine süß-herzhafte Note)
Fruchtige Marmelade (z. B. Himbeer- oder Johannisbeergelee, zum Dippen)
Anleitung
Schritt 1: Vorbereitung der Eiermischung
Schlagen Sie die Eier in einer flachen Schale auf, die groß genug ist, um ein ganzes Sandwich aufzunehmen.
Geben Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu und verquirlen Sie die Eier gründlich, bis die Mischung schön homogen ist.
Stellen Sie die Schale zur Seite.
Schritt 2: Sandwich zusammenstellen
Legen Sie die Brotscheiben auf eine saubere Arbeitsfläche.
Bestreichen Sie zwei der Brotscheiben dünn mit gelbem Senf und die anderen beiden mit Mayonnaise.
Legen Sie großzügig dick geschnittene Schinkenstreifen auf die Senf-bestrichenen Scheiben.
Streuen Sie den geriebenen Gruyère-Käse gleichmäßig über den Schinken.
Decken Sie das Sandwich mit den Mayonnaise-bestrichenen Brotscheiben ab und drücken Sie die Sandwiches leicht zusammen, damit sie stabil bleiben.
Schritt 3: Anbraten der Sandwiches
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die Butter hinein. Lassen Sie die Butter schmelzen, bis sie leicht schäumt.
Tauchen Sie jedes vorbereitete Sandwich in die Eiermischung und drehen Sie es vorsichtig um, sodass alle Seiten gut bedeckt sind.
Legen Sie die Sandwiches in die heiße Pfanne und braten Sie sie 2-3 Minuten auf jeder Seite. Achten Sie darauf, dass sie goldbraun und knusprig werden, ohne anzubrennen. Der Käse im Inneren sollte zu diesem Zeitpunkt geschmolzen sein.
Schritt 4: Servieren
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