Trotz der veränderten Essgewohnheiten ist Brot das Lieblingsessen der Franzosen geblieben.
Es begleitet Gerichte oder dient als Grundlage, wobei Sandwichbrote schnell zubereitet und verzehrt werden können. Bei Lagerung an der frischen Luft verliert es jedoch schnell seine Weichheit, wird altbacken und dehydriert.
Der tägliche Brotkauf beim Bäcker fällt Ihnen schwer und Sie möchten keine Lebensmittel verschwenden, deshalb hier ein Tipp, mit dem Sie Brot länger als zwei Wochen aufbewahren können.
Weißbrot, Vollkornbrot, Roggenbrot… und natürlich das Baguette! Es gibt fast für jeden Bedarf die passende Brotsorte.
Sie können nicht jeden Tag Brot kaufen, sondern möchten, dass es länger hält. Deshalb haben Sie sich für geschnittenes und abgepacktes Brot entschieden, das schöne quadratische Scheiben bietet. Und immer noch besteht das Problem: In drei oder vier Tagen, wenn Sie mit dem Brot zur Hälfte fertig sind …
Du musst es wegwerfen! Schimmel ist in die Kruste eingedrungen und hat begonnen, die Krume anzugreifen. Sie riskieren eine Lebensmittelvergiftung. Keine Sorge, hier ist ein Tipp, damit es bis zu zwei Wochen, wenn nicht länger, durchhält!
Wie hält man Brot möglichst lange?
Um Ihr Brot haltbar zu machen, haben Sie viele Methoden ausprobiert. Beginnen wir mit dem Brotkasten. Frisches Brot in ein Tuch zu wickeln war einfach, dennoch hält es nicht länger als drei Tage. Sie haben also versucht, einzufrieren …
Aufgetautes Brot ist feuchter und innerhalb weniger Stunden ist das Gegenteil der Fall, es trocknet aus. Sie wollten mit dem Backen von selbstgebackenem Brot beginnen … Die Anschaffung einer neuen Küchenmaschine war nicht Ihr Hauptanliegen.
Sie sind auf Sandwichbrot umgestiegen, abgepackt, geschnitten und Vollkorn. Achten Sie nun auf das Ablaufdatum. So dauert es etwa sechs Tage… Es ist möglich, diesen kurzen Zeitraum sogar noch weiter auszudehnen.
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