Zubereitung :
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Verteilen Sie etwas Olivenöl in einer Auflaufform.
Eine Schicht Kartoffelscheiben darauflegen, mit Salz und Pfeffer würzen, dann etwas Thymian und Knoblauch dazugeben.
Legen Sie eine Scheibe Schinken und dann ein paar Scheiben Mozzarella darauf.
Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Zutaten aufgebraucht sind, und beenden Sie mit einer Schicht Kartoffeln.
Mit Olivenöl beträufeln und 35 bis 40 Minuten backen, bis das Millefeuille goldbraun und knusprig ist.
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