Mehlsfreie Wolkenkuchen – Ein Traum aus Joghurt und Luftigkeit

Die ganze Familie verlangt nach mehr, Wolkenkuchen ohne Mehl Sauuulecker!
Stellen Sie sich vor, Sie haben eine ganze Familie, die nach mehr von diesem leichten, luftigen Kuchen verlangt, der ohne Mehl auskommt. Dieser Wolkenkuchen, der mit Joghurt und Maisstärke zubereitet wird, ist nicht nur saftig und fluffig, sondern auch kinderleicht zu machen. Die perfekte Lösung für alle, die glutenfrei essen möchten oder einfach etwas Neues ausprobieren wollen.
Zutaten:
4 Eier
450 g Joghurt
1 Prise Salz
120 g Zucker
100 g Maisstärke
1 TL Backpulver
Zubereitung:
1. So funktionierts, den Ofen auf 170 Grad Oder- und Unterhitze vorheizen.
2. Den Boden und den inneren Rand der Springform mit Backpapier auslegen.
3. NUn die Eier trennen. Jetzt das Eigelb zusammen mit dem Zucker aufschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.
4. Die Maistärke und das Backpulver hinzufügen, verrühren und dann Joghurt mit in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
5. Dann das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, und danach den Eischnee unter den Teig heben.
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