Leckere hausgemachte Hühner-Reis-Suppe

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Hühner-Reis-Suppe:
2 Hähnchenbrüste (oder Hähnchenschenkel)
Olivenöl (zum Begießen und Kochen)
1 1/2 Esslöffel komplette Würzmischung
2 Esslöffel ungesalzene Butter
4 Knoblauchzehen, gehackt
2 Karotten,
gehackt 2 Stangen Sellerie, gehackt
1 Zwiebel, gehackt
1 Esslöffel „Besser als Brühe“-Basis
1 Teelöffel Thymian
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
1 Esslöffel gehackter frischer Dill
6 1/2 Tassen Hühnerbrühe
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/3 Tasse Reis
Zusätzliche frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung

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