Leckere Biskuitrolle: Schnell zubereitet für den Genuss mit der Familie

Wir beginnen damit, eine Pfanne bei mittlerer Hitze zu erhitzen und Wasser und Milch hinzuzufügen. Um den Geschmack zu verbessern, werden eine Prise Salz und eine weitere Prise Zucker hinzugefügt. Anschließend die Butter dazugeben und vollständig schmelzen lassen.
Anschließend sieben wir das Mehl über die vorherige Mischung und rühren kräftig um, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden. Wir erhitzen die Mischung 2–3 Minuten lang bei schwacher Hitze weiter, bis wir eine glatte und homogene Konsistenz erhalten.
Wir gießen den Teig in eine Schüssel und stellen ihn für einige Minuten in den Kühlschrank, bis er abkühlt.
Nach dieser Zeit die Eier einzeln hinzufügen und mit dem Teig vermengen, bis eine elastische Konsistenz entsteht. Wir können hierfür einen Spatel verwenden und müssen darauf achten, die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
Anschließend den Backofen auf 200°C vorheizen und den Teig in eine zuvor gefettete Form füllen. Wir verteilen es vorsichtig mit einem Spachtel und achten dabei auf eine gleichmäßige Verteilung.
Backen Sie die Biskuitrolle etwa 30 Minuten lang oder bis sie goldbraun ist und innen vollständig durchgebacken ist. Sobald es fertig ist, nehmen wir es aus dem Ofen und lassen es abkühlen.
Für die Creme:
In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker und der Maisstärke glatt rühren.
Erhitzen Sie die Milch mit der Vanille in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie anfängt, einzudicken. Die Eier-Zucker-Mischung hinzufügen und weiterkochen, bis die Sahne dick und cremig wird.
Wir nehmen die Pfanne vom Herd und geben die Butter hinzu. Rühren, bis die Butter vollständig geschmolzen und die Sahne gut eingearbeitet ist.
Die Creme verteilen wir gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen und rollen ihn vorsichtig zu einer Rolle auf.
Wir stellen die Biskuitrolle für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
Zum Schluss den Kuchen noch mit Puderzucker verzieren und fertig! Unsere köstliche Biskuitrolle ist zum gemeinsamen Genießen mit der Familie zubereitet.
Tipps für Ihre leckere Biskuitrolle
Für eine erfrischende und farbenfrohe Note können Sie der Creme vor dem Rollen noch frische Früchte wie Erdbeeren oder Kiwis hinzufügen.
Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, können Sie dem Kuchenteig Zitronenessenz oder Orangenschale hinzufügen.
Für Schokoladenliebhaber können Sie dem Teig Kakaopulver hinzufügen und den Kuchen vor dem Rollen mit Schokoladencreme füllen.
Wer es lieber leichter mag, kann statt Vanillecreme auch Schlagsahne verwenden.
Diese köstliche Biskuitrolle ist perfekt, um süße Momente mit der Familie zu teilen. Da es nur wenige Zutaten enthält und schnell zubereitet ist, gibt es keine Ausrede, dieses köstliche und saftige Dessert nicht zu genießen.