Zur Vorbereitung benötigen Sie:
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Gleichzeitig den Kohl hacken, in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und eine Weile auf dem Tisch stehen lassen.
Den Reis in einer separaten Schüssel in heißem Wasser einweichen.
Die Zwiebel fein hacken und zum Hackfleisch geben.
Das Hackfleisch mit der Zwiebel vermengen, anschließend den Kohl abgießen, auspressen und zum Hackfleisch geben. Auch den Reis abgießen und das Wasser zum Hackfleisch geben.
Schlagen Sie ein Hühnerei in einer Schüssel, fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
Die fein gehackten Zwiebeln und die geriebenen Karotten dazugeben.
Zur Zubereitung der Soße wird saure Sahne mit mindestens 20 % Fett als Basis verwendet.
Saure Sahne mit Wasser verdünnen und glatt rühren. Zur Stabilisierung können Sie Mehl hinzufügen.
Wer diese Kohlrouladen noch nicht probiert hat, sollte das unbedingt einmal nachholen, denn dieses Gericht gelingt einfach perfekt.
In einer vorgeheizten Pfanne die Zwiebel goldbraun braten, dann die Karotten dazugeben und weiterbraten. Anschließend die Sauerrahmmischung dazugeben und aufkochen.
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