La meilleure recette pour préparer les lentilles : la soupe à manger toute l’année

500 grammes de lentilles
1 carotte
demi oignon
1 branche de céleri
700 ml de bouillon de légumes ou d’eau
1 feuille de laurier
Huile d’olive vierge extra
vente
Commencez par hacher l’oignon, la carotte et le céleri pour préparer un mélange à mettre dans une poêle à fond épais avec un peu d’huile d’olive.

Faites frire pendant deux ou trois minutes, jusqu’à ce que l’oignon devienne transparent.

Ajoutez les lentilles et laissez cuire quelques minutes, puis recouvrez-les de bouillon chaud et ajoutez la feuille de laurier.