Wir waschen die Eingeweide.
Wasser und Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit in einem Topf mit heißem Öl die Zwiebel, die geschälten und gewürfelten Tomaten, die gewürfelten Paprika und Karotten sowie das Lorbeerblatt und die Petersilie hinzufügen. Lassen Sie es eine Weile bräunen, bis es die gewünschte Farbe annimmt.
Die Kutteln in Streifen schneiden und in die Pfanne geben.
Gut vermischen und mit Brühe bedecken. Dann die gewürfelten Kartoffeln und eine Prise Paprika dazugeben.
Die Sauce eindicken lassen und zum Schluss mit geriebenem Käse darauf servieren.
Tipp: Um es noch schmackhafter zu machen, können Sie ein kleines Glas trockenen Wein hinzufügen und es wird ihm einen echten Schub geben! Puh!
Ich hoffe, dieses Rezept für die Zubereitung von leckeren kreolischen Kutteln war für Sie nützlich!
