Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer oder eine Gabel, um die Orangen-Karotten-Mischung leicht zu zerdrücken, damit sie eine streichfähigere Konsistenz erhält.
Für eine aromatische Note können Sie nach Belieben gemahlenen Zimt hinzufügen.
Konsistenz anpassen:
Sollte die Marmelade zu dickflüssig sein, etwas Wasser zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Bei mittlerer bis niedriger Hitze weitere 10 bis 15 Minuten kochen lassen und dabei häufig umrühren.
Kaltplattentest:
Stellen Sie eine kleine Untertasse für einige Minuten in den Gefrierschrank. Anschließend eine kleine Menge Marmelade auf den kalten Teller geben. Wenn die Marmelade eindickt und eine dünne Schicht bildet, ist sie fertig.
Lagerung :
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