Knackig-weiche Äpfel

Ofen vorheizen:
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Zubereitung der Eier-Zucker-Mischung:
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Masse weiß wird.

Joghurt unterheben:
Den Joghurt nach und nach zur Masse geben.

Zugabe der trockenen Zutaten:
Das Mehl mit dem Backpulver sieben und zur Masse geben.

Butter und Rum hinzufügen:
Die Butter schmelzen und in den Teig einarbeiten, den Rum und eine Prise Salz hinzufügen. Mischen, bis eine glatte Paste entsteht.

Äpfel vorbereiten:
Äpfel schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Arbeiten Sie sie vorsichtig in den Teig ein.

Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite