4 mittelgroße Kartoffeln (je 1)
– 3 Dosen Thunfisch in Salzlake
– 4 hartgekochte Eier
– Natives Olivenöl extra
– Salz und Pfeffer
– Gelber Thymian (oder anderer)
Zubereitung Kartoffelsalat mit Thunfisch und Eiern
Um den Kartoffelsalat mit Thunfisch und Eiern zuzubereiten, müssen Sie zunächst die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und unter Wasser abspülen.
Auf diese Weise entfernen wir etwas Stärke. Lassen Sie sie etwa 30 Minuten in Wasser mit etwas Salz liegen.
Nach Ablauf dieser Zeit unter frischem Wasser abspülen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, etwas Salz hinzufügen und auf einen hohen Herd stellen.
Die Mischungen 5 Minuten kochen lassen, dann mit einer Schaumkelle abgießen und abkühlen lassen.
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