In Honig getauchte Äpfel, würzig und schmackhaft. Sie schaffen es nicht einmal bis Silvester – alles wird gegessen
Die gründlich gewaschenen Äpfel in saubere Gläser geben und die Blätter der schwarzen Johannisbeere, das Basilikum und die Kirschen hinzufügen.
Bereiten Sie die Salzlake vor: Mischen Sie kaltes Wasser, Salz und Honig.
Wenn du Brunnenwasser hast, musst du es nicht abkochen. Ich verwende kaltes, abgekochtes Leitungswasser.
Die Äpfel in die Gläser mit der vorbereiteten Salzlake füllen. Achte darauf, dass die Äpfel vollständig mit Flüssigkeit bedeckt sind, und drücke sie bei Bedarf mit etwas aus.
Decken Sie die Gläser mit einem Käsetuch oder einem Deckel mit Löchern ab.
Die Gläser werden eine Woche lang bei Raumtemperatur gelagert, dann in den Keller gestellt und einen Monat lang vergessen.
Nach einem Monat können Sie eine Probe nehmen und köstliche eingelegte Äpfel genießen.
