In fast allem Hackfleisch sind Fäkalien enthalten

Konventionell gezüchtete Kühe beginnen mit Gras, verbringen aber die letzten Monate ihres Lebens in Mastanlagen, wo sie sich von Mais und Sojabohnen ernähren, obwohl « das Verdauungssystem der Kühe nicht darauf ausgelegt ist, stärkereiches Futter wie Mais und Sojabohnen leicht zu verarbeiten ». Es entsteht ein saures Milieu im Verdauungstrakt der Kühe, das « zu Geschwüren und Infektionen führen kann » und « mehr E. coli im Mist verteilt ».

Und Mais und Sojabohnen sind nicht die einzigen Delikatessen, die sich von Fleischkühen ernähren.

[Ihre Ernährung kann auch] Süßigkeiten (wie Gummibärchen, Zitronenpastillen und Schokolade) enthalten, um ihren Zuckerkonsum zu erhöhen, und Plastikpellets, um die Ballaststoffe zu ersetzen, die sie sonst im Gras gefunden hätten. Futtermittel können auch Teile von geschlachteten Schweinen und Hühnern enthalten, die nicht in der Lebensmittelproduktion verwendet werden, sowie Trockenmist und Einstreu aus Geflügelställen.

Darüber hinaus können sie auch regelmäßig niedrige Dosen von Antibiotika erhalten, sowohl um Infektionen vorzubeugen als auch um ein schnelleres Wachstum zu fördern, obwohl die Food and Drug Administration ein freiwilliges Programm gestartet hat, um den letzteren Gebrauch einzuschränken. Ein gängiges Antibiotikum für Mastbetriebe, Tylosin, das zur Abwehr von Leberabszessen eingesetzt wird, gehört zu « einer Klasse von Antibiotika, die die Weltgesundheitsorganisation als ‘sehr wichtig’ für die Humanmedizin einstuft », berichtet die Tschechischen Republik.

Das Magazin empfiehlt den Verbrauchern, « wann immer möglich » in alternativen Lieferketten zu kaufen, und fügt hinzu, dass « nachhaltige Methoden die ganze Bandbreite abdecken, von den sehr einfachen ‘ohne Antibiotika gezüchtet’ bis hin zu den nachhaltigsten, die biologisch und mit Gras gefüttert sind » (Der Artikel enthält genügend Details zu beiden). Und wenn Sie nach Hause kommen, gehen Sie vorsichtig mit dem Hackfleisch um und garen Sie es bei 160 Grad. Schließlich steckt in fast jedem Hackfleisch Mist.