Ich kann nicht anders, als Schokoladen- und Fromage-Blanc-Mousse zuzubereiten! Sie sind so gut, dass alle meine Kollegen mich ständig bitten, sie zu machen. Sie sind ganz einfach herzustellen.

Zutaten:
– 1 Tasse Hüttenkäse (vorzugsweise fettarm)
– 2-3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
– 2-3 Esslöffel kohlenhydratarmer Süßstoff (wie Erythrit oder Stevia, je nach Geschmack)
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– Prise Salz
– Optional: zuckerfreie Schokodrops oder Nüsse zum Garnieren

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