Ich habe diese Woche einfach eine Woche lang gelesen! Douce et délicieuse, parfaite pour le petit-déjeuner

In einer Schüssel Ei, warme Milch, Trockenhefe, Zucker, Sonnenblumenöl und Vanillezucker verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Geben Sie nach und nach Mehl, Salz und Backpulver zu den feuchten Zutaten und verrühren Sie alles, bis ein Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er die doppelte Größe erreicht hat (ca. 1 Stunde).
Während der Teig aufgeht, bereiten Sie die Sahne zu. In einem Topf Milch, Zucker, Maisstärke und Eigelb vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen und den Vanillezucker unterrühren. Die Sahne abkühlen lassen.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor. Ein Backblech mit Butter bestreichen oder mit Backpapier auslegen.
Den aufgegangenen Teig entlüften und in gleich große Portionen teilen. Formen Sie aus jeder Portion eine Kugel und legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech.
Die Brötchen mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit Schokodrops bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen oder bis es goldbraun und durchgebacken ist.
Aus dem Ofen nehmen und die Brötchen vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Mit der zubereiteten Sahne servieren.
Genießen Sie Ihre weichen und leckeren Frühstücksbrötchen mit cremiger Füllung!