🎂 Das am häufigsten nachgefragte Wohlfühlessen? Geburtstagskuchen.
Obwohl die Patienten nach einer großen Auswahl an Speisen fragen, ist Geburtstagskuchen der häufigste Wunsch.
„Das sind Kleinigkeiten“, sagte Richards, „aber besonders für Menschen, die isoliert sind oder sich einsam fühlen, bedeuten sie viel.“
🧠 Die emotionale Kraft des Essens
Durch seine Arbeit in der Palliativpflege hat Richards gelernt, dass Essen mehr ist als nur Nahrung – es ist Erinnerung, Trost und Verbundenheit .
„Essen ist ein Medium, das Emotionen weckt – es kann Kindheitserinnerungen wecken und neue, bleibende Erinnerungen schaffen. Genau das tun wir hier.“
Er weist auch darauf hin, dass viele Patienten, insbesondere Krebspatienten, aufgrund der Nebenwirkungen der Behandlung eine Vorliebe für Süßes entwickeln und häufig empfindlicher auf Salz reagieren . Darüber hinaus verlieren viele die Fähigkeit zu schlucken, sodass bei jedem Gericht Konsistenz und Geschmack angepasst werden müssen.
