Honig-Zimtschnecken

Backofen auf 175 °C vorheizen. Nüsse, Zucker und Zimt vermischen.
Legen Sie ein Blatt Filoteig auf ein 38 x 30 cm großes Blatt Wachspapier und bestreichen Sie es mit Butter. Legen Sie eine zweite Schicht Filoteig darauf und bestreichen Sie diese mit Butter. (Den restlichen Filoteig mit einem feuchten Tuch abdecken, damit er nicht austrocknet.) Mit 60 ml (1/4 Tasse) der Nussmischung bestreuen. Rollen Sie das Wachspapier wie eine Biskuitrolle fest auf. Beginnen Sie dabei am langen Ende und ziehen Sie das Papier nach und nach ab. Schneiden Sie die Rolle in 4 kleine Rollen und legen Sie diese in eine gefettete Auflaufform mit den Abmessungen 33 x 23 cm (13 x 9 Zoll). Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Filoteig und der Nussmischung (je 60 ml (1/4 Tasse)). 14 bis 16 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist. Lassen Sie das Gericht auf einem Kuchengitter abkühlen.
In der Zwischenzeit alle Sirupzutaten in einem kleinen Topf vermischen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. 10 Minuten abkühlen lassen. Die Zimtschnecken mit Sirup beträufeln und mit der restlichen Nussmischung bestreuen.
Nährwertangaben
1 Rolle: 132 Kalorien, 8 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 10 mg Cholesterin, 43 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate (12 g Zucker, 1 g Ballaststoffe), 1 g Protein