1. Milch und Zucker in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis die Mischung zu reduzieren beginnt.
2. Zum Kochen bringen und dabei häufig umrühren, damit nichts anbrennt. Sobald es kocht, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und weiterrühren, bis die Masse eindickt (ca. 20–25 Minuten).
3. Schalten Sie die Hitze ab und geben Sie eine Prise Backpulver hinzu.
4. Während die Milch abkühlt, gelegentlich umrühren, damit sich kein Schaum bildet.
5. Nach dem Abkühlen in einem luftdichten Glas aufbewahren.
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