Hähnchenfleischbällchen mit Kartoffelrosen: das überraschende Rezept, das Sie im Handumdrehen zubereiten können!

Von jeder Kartoffel beide Enden abschneiden und fein reiben. Gib die zerkleinerte Kartoffel in eine Schüssel mit gemahlenem Hühnchen, gefolgt von Salz, Pfeffer und gehackter Zwiebel.
Die restliche Kartoffel mit einer Mandoline in Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben mit Öl beträufeln und mit etwas Salz würzen.
Das Hackfleisch zu 6 einzelnen Fleischbällchen formen. 4-6 Kartoffelscheiben übereinander legen und vorsichtig zu einer Rose aufrollen.
Lege jede Rose in die Mitte jeder Frikadelle. In den Ofen schieben und 40 Minuten bei 180°C/350°F backen.