Schritte zur Zubereitung von geröstetem Rosenkohl
Zubereitung des Rosenkohls
Reinigen und Schneiden: Waschen Sie den Rosenkohl gründlich unter kaltem Wasser. Entfernen Sie alle beschädigten Außenblätter und schneiden Sie sie für ein gleichmäßiges Garen in zwei Hälften.
Würzen: In einer großen Schüssel den Kohl mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut bedeckt ist.
Braten
Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor. Um eine perfekte Karamellisierung zu erreichen, ist eine hohe Temperatur unerlässlich.
Auf einem Backblech anordnen: Die Blätterteigtaschen in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Vermeiden Sie es, sie zu dicht zu legen, damit sie gleichmäßig garen.
Backen: 20–25 Minuten backen und die Blätterteigtaschen nach der Hälfte der Backzeit wenden, damit sie von allen Seiten braun werden.
Letzter Schliff
: Zitronensaft hinzufügen: Beträufeln Sie die Sprossen kurz vor dem Servieren mit Zitronensaft, um eine frische, spritzige Note zu erhalten, die den Geschmack verstärkt.
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