Geröstete Birnen mit braunem Zucker und gesalzener Butter
Zubereitung
- Zubereitung der Birnen : Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor. Die Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Birnenhälften mit der Schnittseite nach oben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Würze : Die Limette auspressen und über die Birnen streuen, damit diese nicht braun werden. Mit braunem Zucker bestreuen und mit kleinen Butterflöckchen belegen.
- Zubereitung : Ein halbes Glas Wasser in die Fettpfanne gießen. Dadurch entsteht ein Sirup und der Zucker verbrennt nicht. Etwa 30 Minuten backen und rösten, bis die Birnen weich sind und der Zucker zu Sirup geworden ist.
- Ende des Garvorgangs und Servieren : Lassen Sie die Birnen abkühlen. Der Sirup wird dank des natürlichen Pektins in den Birnen dicker und erhält eine noch köstlichere Konsistenz.
Zusätzliche Tipps
Diese Birnen können pur oder mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Crème fraîche serviert werden. Zur Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank geben und vor dem Servieren leicht erwärmen.
Das Rezept für geröstete Birnen mit braunem Zucker und gesalzener Butter ist eine Hymne an Einfachheit und Eleganz. Sie erinnert uns daran, dass es beim Kochen auch darum geht, zu wissen, wie man aus einfachen Zutaten außergewöhnliche Gerichte macht. Dieses Dessert mit seinen ausgewogenen Aromen und der einfachen Zubereitung ist die ideale Wahl für alle, die Eindruck machen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Es verkörpert die Essenz des Kochens: die Verwandlung gewöhnlicher Zutaten in ein außergewöhnliches Erlebnis. Guten Appetit und lassen Sie sich von der Süße und Reichhaltigkeit dieses zeitlosen Desserts mitreißen.
