Gemüsebrühe selbst gemacht ohne Chemie: So gelingt sie am besten!

Nach dem Abkühlen die Brühe in Portionen aufteilen. Verwenden Sie zur Aufbewahrung Eiswürfelschalen oder luftdichte Behälter. Zur längeren Aufbewahrung wickeln Sie die Brühe vor dem Einfrieren in Alufolie ein. Bei richtiger Lagerung ist Ihre Brühe monatelang haltbar.

So verwenden Sie Ihre Gemüsebrühe

• Suppenbasis  : Ideal für eine Vielzahl von Suppen, einschließlich herzhafter oder cremiger Gemüsesuppen.
• Kochgetreide  : Verwenden Sie es anstelle von Wasser beim Kochen von Reis, Quinoa oder Couscous für zusätzlichen Geschmack.
• Gemüse schmoren  : Verbessern Sie den Geschmack von Pilzen, Blattgemüse oder Wurzelgemüse, indem Sie sie in Brühe schmoren.
• Saucen und Bratensoßen: Perfekt  , um Saucen oder Bratensoßen Tiefe und Fülle zu verleihen.

Vorteile von hausgemachter Gemüsebrühe

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