Gefüllte Kartoffeln: Der Genuss eines einfachen und leckeren Rezepts!

1. Die Kartoffeln mit dem Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. 30 Minuten backen. Dann aus dem Wasser nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
2. Salz, Pfeffer, Petersilie, Ei und Semmelbrösel in die Schüssel mit dem Hackfleisch geben und gut vermischen.

3. Sobald die Kartoffeln abgekühlt sind, halbieren und das Innere entfernen. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und beträufeln Sie sie mit Olivenöl.
4. Zu jeder Kartoffelhälfte Käsewürfel geben und mit Fleisch bedecken. Mit Olivenöl beträufeln und mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Die gefüllten Kartoffeln in den Ofen schieben und bei 180°C 40 Minuten backen.