Es ist ein großer Fehler, zum Reiskochen nur Wasser zuzugeben. Wenden Sie diesen Tipp an!

Um das Gluten im Reis zu verbessern und seinen Geschmack zu verstärken, wird etwas Salz hinzugefügt. Auf diese Weise hergestellter Reis schmeckt locker, nicht klebrig und aromatisch. Der Hauptbestandteil von weißem Reis ist Stärke. Wenn säurehaltige Substanzen auf Stärke treffen, können sie den Reis bissfester und damit weicher machen.
Ein weiterer Vorteil: Bei großer Hitze kann Essig auch das Ranzigwerden des Reises verhindern und so sein Wachstum fördern. Geben Sie beim Dämpfen von Reis jedoch nicht zu viel Essig hinzu. Geben Sie einfach 2 bis 3 Tropfen weißen Essig pro Kilo Reis hinzu.
Befolgen Sie diese Tipps, um den besten Reis als Beilage zu unseren hausgemachten Gerichten zu genießen!