Eine neue Studie zeigt, dass durch einen Kratzer mehr als 9.000 Mikroplastikpartikel freigesetzt werden können. Hier ist die Quelle und was Sie tun müssen
Diese Studie identifiziert Kratzer auf antihaftbeschichtetem Kochgeschirr als Hauptquelle für die Freisetzung von Mikroplastik. Alltägliche Aktivitäten wie das Kochen mit Metallutensilien oder das Reinigen zerkratzter Pfannen können zu Abschürfungen führen, bei denen Mikroplastik freigesetzt wird. Diese Partikel können beim Waschen in Wassersysteme gespült werden oder als Staub in die Luft gelangen und so zur Umweltverschmutzung beitragen. Untersuchungen zeigen, dass die Haltbarkeit von Antihaftbeschichtungen für die Reduzierung dieser Umweltverschmutzung von entscheidender Bedeutung ist. Dies legt nahe, dass die Art und Weise, wie diese Produkte verwendet und gepflegt werden, überdacht werden muss.
Von Mikroplastik-Freisetzung betroffene Produkte
Der Schwerpunkt der Studie liegt auf antihaftbeschichtetem Kochgeschirr, insbesondere auf Pfannen mit Teflonbeschichtung, doch ihre Auswirkungen erstrecken sich auch auf andere kratzempfindliche Kunststoffgegenstände. Auch Schneidebretter, Utensilien und sogar Plastikbehälter, die bei der Lebensmittelzubereitung verwendet werden, können unter ähnlichen Bedingungen Mikroplastik freisetzen. Außerhalb der Küche können Gegenstände wie Kämme, Bürsten und Kunststoffgehäuse von Haushaltsgeräten dazu beitragen, wenn sie abgerieben werden. Dies lässt darauf schließen, dass jedes Kunststoffprodukt, das Verschleiß ausgesetzt ist, eine potenzielle Quelle für Mikroplastik sein könnte, und erfordert eine genauere Betrachtung der Materialauswahl.
Detaillierte Analyse der Studienmethodik
Die Forscher verwendeten fortschrittliche Techniken, um die Freisetzung von Mikroplastik zu messen. Sie simulierten Kratzer auf teflonbeschichteten Pfannen in einer kontrollierten Laborumgebung und ahmten so den realen Einsatz nach. Mithilfe von Raman-Bildgebung und Spektroskopie konnten sie die aus einem einzelnen Riss (etwa 9.100) und einer gebrochenen Beschichtung (bis zu 2,3 Millionen über 30 Sekunden simulierten Brennens) freigesetzten Partikel genau quantifizieren. Dieser konsequente Ansatz lieferte klare und reproduzierbare Beweise und untermauerte die Notwendigkeit, sich mit der Freisetzung von Mikroplastik aus Haushaltsgegenständen zu befassen.
Auswirkungen der Studie für Verbraucher und Hersteller
Verbrauchern rät diese Studie zur Vorsicht bei der Verwendung von antihaftbeschichtetem Kochgeschirr. Zerkratzte Pfannen können nicht nur ihre Funktionalität verlieren, sondern auch unsichtbare Schadstoffe freisetzen. Daher ist ein schonenderer Umgang (z. B. Vermeidung von Metallutensilien) oder die Verwendung von Alternativen wie Edelstahl oder Gusseisen angezeigt. Für Hersteller zeigt dies, dass sie nachhaltigere Beschichtungen entwickeln oder PFAS-freie Optionen erkunden müssen, um Umwelt- und Gesundheitsrisiken zu minimieren. Die Erkenntnisse könnten auch Innovationen im Bereich Kochgeschirr anregen, das Verschleiß widersteht, ohne Mikroplastik freizusetzen.
Quelle angeben: woher die Studie stammt
Die Forschung wurde von Teams der University of Newcastle und der Flinders University durchgeführt und in Science of the Total Environment (Band 851, 10. Dezember 2022) veröffentlicht. Es trägt den Titel „Raman-Bildgebung zur Identifizierung von Teflon-Mikroplastik und Nanoplastik, das aus antihaftbeschichtetem Kochgeschirr freigesetzt wird“ und ist über ScienceDirect erhältlich. Dieses von Experten begutachtete Journal gewährleistet die Glaubwürdigkeit der Studie und macht sie zu einer zuverlässigen Quelle für das Verständnis der Mikroplastikverschmutzung durch Küchenutensilien.
Was Verbraucher tun sollten, wenn sie einen Kratzer entdecken
Wenn eine Antihaftpfanne zerkratzt ist, sollten Verbraucher einen Austausch in Erwägung ziehen, insbesondere wenn sie häufig verwendet wird oder mit Lebensmitteln in Berührung kommt, um die Belastung durch Mikroplastik zu begrenzen. Durch die Verwendung von Kochutensilien aus Holz oder Silikon und eine schonende Reinigung können Sie die Lebensdauer einer Pfanne verlängern und die Partikelfreisetzung verringern. Der Wechsel zu kratzfesten Alternativen wie Glas, Keramik oder Edelstahl bietet eine längerfristige Lösung und minimiert Umwelt- und potenzielle Gesundheitsprobleme.
Fazit: Fortschritte in einer mikroplastikbewussten Welt
Da die Verschmutzung durch Mikroplastik immer mehr Aufmerksamkeit erhält, unterstreicht diese Studie, wie dringend es ist, alltägliche Quellen wie antihaftbeschichtetes Kochgeschirr anzugehen. Verbraucher können ihren Teil dazu beitragen, indem sie sich für nachhaltige, umweltschonende Produkte entscheiden, während Hersteller Innovationen entwickeln müssen, um den Verlust von Mikroplastik zu reduzieren. Die politischen Entscheidungsträger könnten auch Vorschriften zu PFAS in Haushaltswaren in Betracht ziehen. Indem wir unsere Forschung fortsetzen und auf Ergebnissen wie diesen aufbauen, können wir Ökosysteme und die menschliche Gesundheit besser schützen und so den Weg für eine nachhaltigere Zukunft ebnen.
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