Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, aus der Form nehmen und in zwei gleiche Teile schneiden.
Für die Sahne alle aufgeführten Zutaten steif schlagen. In einen Spritzbeutel umfüllen.
Auf den unteren Tortenboden eine dicke Schicht Haselnusspaste streichen, die Creme darauf spritzen und mit einem Spachtel glatt streichen. Mit einer weiteren Tortenschicht belegen.
Für den Ganacheüberzug Schokolade und Sahne in der Mikrowelle schmelzen und die Ganache über den Kuchen gießen. An den Seiten verteilen, dann den Kuchen kalt stellen, bis die äußere Schicht fest geworden ist.
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