In einem Topf Milch, Zitronenschale und Vanillezucker verrühren. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung fast kocht.
In der Zwischenzeit in einer anderen Schüssel Eigelb, Zucker und Maisstärke glatt rühren und gut vermischen.
Gießen Sie die heiße Milchmischung langsam in die Eigelbmischung und rühren Sie dabei ständig um, damit die Eier nicht garen.
Sobald alles gut vermischt ist, lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen.
Nach dem Abkühlen Zitronensaft und gesüßte Kondensmilch hinzufügen. Verquirlen, bis die Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Für eine elegante Note dekorieren Sie Ihr Dessert je nach Geschmack mit einer Prise Zimt, einer Prise Kakaopulver oder Schokoladenraspeln.
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