Im letzten Jahrhundert haben Konditoren und Köche in unserem Land bedeutende Erfolge bei der Kreation einzigartiger Gerichte erzielt. Rezepte aus der europäischen Küche wurden adaptiert und originelle Gerichte kreiert. Viele ließen sich von den Rezepten der vorrevolutionären Zeit inspirieren.
Die meisten Desserts und Gerichte waren so einfach, dass jede Hausfrau sie zu Hause zubereiten konnte und die Zutaten durch erschwinglichere Alternativen ersetzte.
Zu den vergessenen, aber einst beliebten Delikatessen gehörte der Generalkuchen, der in Konditoreien sehr gefragt war.
Wir laden Sie ein, diesen wunderbaren Kuchen in Ihrer Küche nachzukochen.
Du musst den Teig für die drei Kuchen vorbereiten. Nehmen Sie drei Schüsseln, fügen Sie jeweils 100 Gramm Zucker, einen Teelöffel Vanille und ein Ei hinzu.
Den Inhalt jeder Schüssel gründlich verquirlen, bis er sich vermischt hat. In jede Schüssel 125 ml saure Sahne und einen halben Löffel Natron geben, die Reaktion abwarten und in die Eimischung gießen.
Anschließend 80 Gramm Mehl in jede Schüssel sieben und den Teig für den Biskuit kneten. Gib die vorweichen Rosinen in eine Schüssel, den Mohn in die zweite und die Nüsse in die dritte.
