Dieses Produkt ist so gut, dass Sie es für alles verwenden möchten!

Speckmarmelade mag unkonventionell erscheinen, aber dieser herzhafte Brotaufstrich hat tiefe Wurzeln in der kulinarischen Tradition des amerikanischen Südens. Traditionell eine Mischung aus Speck, Zwiebeln, braunem Zucker und Essig, ist diese kohlenhydratarme Version ein Umami-Ausbruch, der perfekt in eine ketogene oder kohlenhydratarme Ernährung passt. Diese Marmelade ist perfekt für alle, die Lust auf etwas Süßes ohne Kohlenhydrate haben. Sie bietet ein herzhaftes Erlebnis, das vielseitig und köstlich süchtig macht.
Low-Carb-Speckmarmelade ist unglaublich vielseitig. Es passt wunderbar zu Käseplatten und bietet einen köstlichen Kontrast zu cremigem Brie oder würzigem Cheddar. Diese Marmelade eignet sich auch hervorragend als Belag für gegrilltes Fleisch und verleiht ihm eine reichhaltige Geschmackstiefe. Für einen unwiderstehlichen Snack können Sie es auf Cracker aus Mandelmehl streichen oder mit einer Schüssel geröstetem Gemüse mischen.
Low-Carb-Speck-Marmelade
Portionen: 10
Zutaten
1 Pfund dick geschnittener Speck
1 große gelbe Zwiebel,
fein gehackt 3 Knoblauchzehen,
fein gehackt 1/4 Tasse Apfelessig
2 Esslöffel Erythrit (oder Ihr bevorzugter Low-Carb-Süßstoff)
1/4 Tasse gebrühter Kaffee
1 Teelöffel geräucherter Paprika
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer 1/2
Teelöffel Meersalz
2 Esslöffel Wasser