Man schiebt den Zopf bei 220° mit Schwaden in den Ofen und senkt die Temperatur nach ca. 10 min. auf 180° ab und backt den Zopf mit diesem Gewicht ca. 30- 40 min. fertig. Dass sage ich als Bäckermeister!
Mit diesem Rezept und den Profi-Tipps eines Bäckermeisters steht deinem Hefezopf-Erfolg nichts mehr im Weg. Die Kombination aus einer sorgfältigen Teigruhe, angepassten Temperaturen und der richtigen Backzeit garantiert ein saftiges, aromatisches Ergebnis, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch leicht bekömmlich ist. Ob zum Frühstück oder zur Kaffeezeit – dieser Hefezopf wird deine Liebsten begeistern. Probier es aus, lass dich vom Duft frisch gebackenen Hefeteigs verzaubern und genieße jeden Bissen!
Guten Appetit!
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