-3 Eier;
-100 ml raffiniertes Sonnenblumenöl;
– ein Glas Kefir;
– ein Glas Zucker;
-200 g Mehl;
-10 g Backpulver;
-150 g Aprikosenmarmelade;
-50 g Nüsse.
Das Volumen des verwendeten Glases beträgt 200 ml.
ZUBEREITUNGSMETHODE:
1. Eier, raffiniertes Sonnenblumenöl, Kefir, Zucker, gesiebtes Mehl und Backpulver in eine tiefe Schüssel geben. Gut verrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Sie sollten eine ziemlich flüssige Paste erhalten.
2. In die geölte Pfanne geben.
3. Den Kuchen 45–50 Minuten im auf 180 °C vorgeheizten Backofen backen.
4. Lauwarm abkühlen lassen, dann aus der Pfanne nehmen.
5. Die Oberfläche des Kuchens mit der Aprikosenmarmelade bestreichen und mit den gehackten Nüssen verzieren.
6. Den Kuchen mit viel Freude portionieren und servieren!
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit im Kreise Ihrer Liebsten!
