Der echte Pariser Flan
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Teig ausrollen: Den Mürbeteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine zuvor gebutterte und bemehlte Tarteform damit auslegen.
Einfüllen der Masse: Die Flanmasse in den Tarteboden füllen.
Backen: Etwa 40 bis 45 Minuten backen, oder bis die Oberseite goldbraun und die Füllung fest ist.
Zubereitungstipps
Für einen knusprigeren Teig: Stechen Sie den Boden der Tarte mit einer Gabel ein, bevor Sie die Flan-Masse hineingeben.
Für einen intensiveren Geschmack: Geben Sie der Flanmasse die Schale einer Orange oder Zitrone hinzu.
Fazit:
Dieser traditionelle Gebäckflan mit seiner reichhaltigen Vanillefüllung und dem knusprigen Boden eignet sich perfekt zum Abschluss einer Mahlzeit oder für eine süße Pause am Nachmittag. Servieren Sie es warm oder kalt und bestreuen Sie es für den eleganten letzten Schliff mit Puderzucker.
Teig ausrollen: Den Mürbeteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine zuvor gebutterte und bemehlte Tarteform damit auslegen.
Einfüllen der Masse: Die Flanmasse in den Tarteboden füllen.
Backen: Etwa 40 bis 45 Minuten backen, oder bis die Oberseite goldbraun und die Füllung fest ist.
Zubereitungstipps
Für einen knusprigeren Teig: Stechen Sie den Boden der Tarte mit einer Gabel ein, bevor Sie die Flan-Masse hineingeben.
Für einen intensiveren Geschmack: Geben Sie der Flanmasse die Schale einer Orange oder Zitrone hinzu.
Fazit:
Dieser traditionelle Gebäckflan mit seiner reichhaltigen Vanillefüllung und dem knusprigen Boden eignet sich perfekt zum Abschluss einer Mahlzeit oder für eine süße Pause am Nachmittag. Servieren Sie es warm oder kalt und bestreuen Sie es für den eleganten letzten Schliff mit Puderzucker.
