Obwohl viele Lebensmittel auch nach Ablauf des Verfallsdatums noch genießbar sind, sollten Sie bei der Auswahl Ihrer Lebensmittel einige Indikatoren nicht außer Acht lassen. Anzeichen dafür, dass Lebensmittel verdorben sind, sind unter anderem Schimmel, unangenehme Gerüche, eine ungewöhnliche Konsistenz und ein unangenehmer Geschmack. Vertrauen Sie Ihrem Instinkt; Sie sind im Allgemeinen genauer als ein auf einem Produkt aufgedrucktes Datum.
Umgang mit Lebensmittelabfällen:
Die richtige Lagerung ist der Schlüssel zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen. Halten Sie Ihren Gefrierschrank auf -18 °C und Ihren Kühlschrank auf oder unter 4 °C. Bewahren Sie Lebensmittel außerdem in verschlossenen Behältern auf, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit und Keime die Qualität beeinträchtigen.
Wir sollten unsere Einstellung zum Verfallsdatum von Lebensmitteln ändern. Obwohl sie eine nützliche Orientierungshilfe bieten, sollten sie nicht als starre Gesetze betrachtet werden. Lebensmittelabfälle können erheblich reduziert werden, wenn wir die Unterschiede zwischen den Datumsangaben kennen und unsere Sinne nutzen, um die Frische der Lebensmittel zu beurteilen. Bedenken Sie daher, dass das Gewürzglas auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch viel in puncto Geschmack und Umweltverträglichkeit zu bieten hat.
