Das müssen Sie über das Mindesthaltbarkeitsdatum von Lebensmitteln wissen

Auf Ihren Lebensmittelbehältern sind Sie wahrscheinlich schon auf eine Reihe von Wörtern gestoßen, darunter „Mindestens haltbar bis“, „Verwenden bis“ und „Verkaufen bis“. Oft sind diese Etiketten irreführend und vermitteln den Eindruck, dass der Verzehr von Lebensmitteln nach einem bestimmten Datum zwangsläufig gefährlich sei. Tatsächlich geht es bei diesen Etiketten eher darum, wann das Produkt am besten schmeckt und aussieht, also in seiner Spitzenqualität. Auch nach Ablauf dieser Daten ist der Verzehr des Produkts noch unbedenklich. „Mindestens haltbar bis“ gibt das Datum an, an dem Lebensmittel am frischesten schmecken und sind. „Verwenden bis“ gibt das empfohlene Datum für den Verbrauch des Produkts an, um optimale Qualität sicherzustellen. „Sell By“ wurde für Geschäfte entwickelt und ermöglicht es Unternehmen zu entscheiden, wie lange sie ein Produkt zum Verkauf anbieten möchten.
Reduzieren Sie Lebensmittelabfälle:

Die Entdeckung, dass jedes Jahr etwa dreißig Prozent der in Amerika produzierten Lebensmittel verschwendet werden, ist erschreckend. Unsere Tendenz, uns in erster Linie auf Verfallsdaten zu verlassen, ist einer der Gründe für diese erstaunliche Zahl. Wir werfen Lebensmittel weg, die noch genießbar sind, was sich nicht nur auf unsere eigene finanzielle Situation auswirkt, sondern auch Auswirkungen auf die Umwelt hat.

Wie lange können Sie also einige gängige Lebensmittel nach dem Verfallsdatum aufbewahren?

Eier: