Das Geheimnis, Fleisch jahrelang ohne Kühlschrank haltbar zu machen, ist endlich gelüftet
So stellen Sie diese natürliche Konservierung selbst her
Willst du es versuchen? Hier ist eine einfache Anleitung zur Umsetzung dieser Methode zu Hause:
- Wählen Sie das Fleisch aus
. Wählen Sie mageres Fleisch: Schwein, Rind, Huhn … Alles ist möglich, solange Sie die fetten Stücke entfernen. - Schneiden und garen
Schneiden Sie Ihr Fleisch in kleine Stücke und garen Sie es langsam im eigenen Fett oder in zugesetztem Fett. Mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Gewürzen abschmecken. - Sterilisieren Sie die Gläser. Stellen Sie
vor der Lagerung Ihres Fleisches sicher, dass Ihre Gläser vollkommen sauber sind. Kochen Sie sie einige Minuten lang, um alle Bakterien abzutöten. - Einfüllen der Gläser
Die gegarten Fleischstücke in die Gläser geben und diese anschließend vollständig mit heißem Fett bedecken, bis nichts mehr herausragt. - Verschließen und aufbewahren
Verschließen Sie Ihre Gläser fest und lassen Sie sie abkühlen. Lagern Sie sie dann an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, beispielsweise einem Keller oder Schrank.
Warum diese Methode heute anwenden?
In einer Zeit, in der wir zunehmend nachhaltig und unabhängig konsumieren wollen, gewinnt diese traditionelle Technik wieder an Bedeutung! Egal, ob Sie ein Survival-Enthusiast sind, ein umweltbewusster Mensch, der seinen Energieverbrauch reduzieren möchte, oder einfach neugierig darauf sind, eine Fertigkeit aus der Vergangenheit wiederzuentdecken, diese Methode hat für Sie etwas Ansprechendes.
Haben Sie schon einmal davon geträumt, auch beim Wandern oder bei einem längeren Stromausfall ein leckeres Stück Fleisch genießen zu können?
Das Konservieren von Fleisch in Fett ist eine einfache und effektive Technik. Es bietet völlige Unabhängigkeit vom Strom und ermöglicht Ihnen jahrelangen Genuss von köstlichem Fleisch. Warum also nicht diese traditionelle Methode ausprobieren, die sich bewährt hat? Sie werden überrascht sein, wie einfach die Anwendung und wie effektiv es ist.
