Durch das Rösten von Nelken in einer Pfanne können ihr Aroma und ihre Essenz freigesetzt werden. Wenn Sie sie roh hinzufügen, kann ihr Geschmack etwas weniger intensiv sein.
Kann ich diese Mischung in vegetarischen Gerichten verwenden?
Ja, diese Mischung passt perfekt zu vegetarischen Gerichten, vor allem zu Gemüseeintöpfen oder Brühen.
Wie lange kann man eine so zubereitete Gewürzmischung aufbewahren?
Die Mischung bleibt in einem verschlossenen Behälter an einem kühlen Ort ca. 3-4 Tage frisch.
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