Das Beste aus dem gesamten Backuniversum, der ultrasaftige Apfelkuchen
Bereiten Sie zunächst eine Mischung vor, indem Sie Margarine oder Butter, Zucker, Eier, Hefe und Mehl vermischen. Anschließend die Äpfel in grobe Stücke schneiden und zur Masse geben.
Anschließend alles in eine zuvor gefettete Springform geben und die Oberfläche leicht glattstreichen.
Anschließend im auf 180°C vorgeheizten Backofen auf niedriger Stufe ca. 1 Stunde garen.
Nach 45 Minuten großzügig mit Butter bestreichen und mit reichlich Zucker oder einer Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Sollte der Kuchen zu schnell bräunen, decken Sie ihn für die restliche Backzeit einfach mit Backpapier ab.
Empfehlungen
: Um ein gleichmäßiges Garen und eine saftige Konsistenz des Kuchens zu gewährleisten, schneiden Sie die Äpfel in gleich große Stücke. Dadurch lässt sie sich auch leichter gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Um den Kuchen saftiger zu machen, können Sie weitere Zutaten hinzufügen, zum Beispiel Apfelmus, griechischen Joghurt oder sogar eine kleine Menge Apfelsaft. Diese Zutaten verleihen dem Kuchen zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack.
Achten Sie darauf, die Teigränder gut zu verschließen, damit beim Backen kein Apfelsaft austritt. Dadurch bleibt die Feuchtigkeit erhalten und der Kuchen bleibt saftig.
Anschließend alles in eine zuvor gefettete Springform geben und die Oberfläche leicht glattstreichen.
Anschließend im auf 180°C vorgeheizten Backofen auf niedriger Stufe ca. 1 Stunde garen.
Nach 45 Minuten großzügig mit Butter bestreichen und mit reichlich Zucker oder einer Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Sollte der Kuchen zu schnell bräunen, decken Sie ihn für die restliche Backzeit einfach mit Backpapier ab.
Empfehlungen
: Um ein gleichmäßiges Garen und eine saftige Konsistenz des Kuchens zu gewährleisten, schneiden Sie die Äpfel in gleich große Stücke. Dadurch lässt sie sich auch leichter gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Um den Kuchen saftiger zu machen, können Sie weitere Zutaten hinzufügen, zum Beispiel Apfelmus, griechischen Joghurt oder sogar eine kleine Menge Apfelsaft. Diese Zutaten verleihen dem Kuchen zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack.
Achten Sie darauf, die Teigränder gut zu verschließen, damit beim Backen kein Apfelsaft austritt. Dadurch bleibt die Feuchtigkeit erhalten und der Kuchen bleibt saftig.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
