Alors, la prochaine fois que vous dégusterez un bol de soupe aux poireaux, n’oubliez pas : elle pourrait être bénéfique pour votre esprit autant que pour votre corps.
Comment savourer le poireau dans vos repas
Le poireau est une délicieuse variété. On peut le mijoter dans des soupes, le faire sauter avec des légumes comme des carottes et des pommes de terre, l’ajouter à des ragoûts ou le incorporer dans des omelettes moelleuses.
Même un petit morceau cru (une pointe de 5 cm seulement) mixé à une soupe peut rehausser à la fois la saveur et les nutriments.
Qu’ils soient consommés crus ou cuits, les poireaux offrent un goût subtil et agréable associé à des bienfaits impressionnants pour la santé, ce qui en fait un ajout nourrissant à tout régime alimentaire.
