Blaubeer-Panna-Cotta: Cremig-fruchtige Süße

Zutaten:

Für die Panna Cotta:

  • 500 ml Schritt
  • 100 g Zucker
  • 1 Vanilleschote (optional 1 TL Vanilleextrakt)
  • 4 Blatt Gelatine (alternativ 2 TL Agar-Agar)
  • 200 g frische Heidelbeeren

Für die Blaubeersauce:

  • 200 g frische oder gefrorene Heidelbeeren
  • 50 g Zucker
  • 1 LA Citronensaft
  • siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
    siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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